- Reisschema:Trani
- Reisduur:3 dagen / 2 nachten
- Reissom:vanaf € 355,- p.p. op basis van 2 personen (in het laagseizoen)
- vanaf € 375,- p.p. bij 2 personen (in juli en augustus)
- Activiteiten:Burrata- en mozzarellamakervervaring in Andria
- Highlights:
- Slaap in een gerestaureerd oud klooster
- Bezoek de geboorteplaats van de Burrata: Andria
- Ontspannen havensfeer in de parel van de Adriatische Zee
In Trani voel je meteen de zachte zeewind en de ontspannen sfeer van een echt Italiaans havenstadje. Je slentert langs de jachthaven vol vissersbootjes en door straatjes van lichte steen vol ijszaakjes en kleine winkeltjes, met de kathedraal pal aan zee als decor. Tijdens je verblijf bezoek je een familieboerderij bij Andria, de geboorteplaats van de burrata. Je kijkt mee met de kaasmaker, vormt daarna zelf je eigen mozzarella en sluit af met een proeverij van verse kazen.
Vraag een vrijblijvend reisvoorstel aan
Dag 1 - Aankomst Trani
Vanuit Bari rijd je in ongeveer een klein uurtje naar Trani, een van de mooiste kustplaatsen van Puglia. Het historische centrum is gebouwd van lichte, bijna witte steen die in de avondzon prachtig goudkleurig kleurt. Slenter langs de jachthaven vol vissersbootjes, bewonder de romaanse kathedraal die pal aan zee staat en dwaal door de smalle straatjes van de oude Joodse wijk. ’s Avonds zitten de terrasjes aan de haven vol en is het de perfecte plek voor een aperitivo met verse vis. Je verblijft in een gerestaureerd oud klooster van de Barnabieten-paters. Het ligt op een steenworp afstand van de jachthaven en het stadspark Villa Comunale, en de kathedraal en het kasteel bereik je in ongeveer tien minuten lopen.
Dag 2 - Bezoek de burrata hoofdstad Andria
Na een uitgebreid ontbijt start je de dag rustig op. Vanuit het hotel loop je het centrum in voor een lekkere Italiaanse cappuccino of espresso. Later in de ochtend bezoek je Andria. Andria is de geboorteplaats van de burrata en waar kun je die beter leren kennen dan bij de bron? Op een familieboerderij op het platteland begin je je ochtend bij de koeien, want goede kaas begint natuurlijk met goede melk. Daarna kijk je mee met de casaro, de kaasmaker, die met eeuwenoude handgrepen de warme wrongel rekt tot mozzarella, nodini (geknoopte mozzarellaatjes) en de beroemde Burrata di Andria. En dan is het jouw beurt: handen in het hete water, kneden, trekken en vormen maar! Je sluit af met een proeverij van verse kazen, precies op de plek waar ze zijn gemaakt. Verser wordt het niet.
Tip: de boerderij ligt midden op het platteland en is niet te voet bereikbaar. Kom met de auto.
Dag 3 - Einde reis
Je verblijf in Trani zit er weer op. Na het ontbijt pak je je koffers is en rijd je door richting bijvoorbeeld Gargano, Matera of Polignano a Mare.
Onze slaapplekken
Voor deze reis bieden we de volgende varianten aan
1,5 uur durende stadswandeling door Trani
- Reissom:vanaf € 42,- p.p. bij 2 personen
- Inbegrepen:1,5 uur durende stadswandeling met erkende gids
Tijdens een wandeling van anderhalf uur met een erkende lokale gids ontdek je het historische centrum. Hoogtepunt is de romaanse kathedraal, die prachtig pal aan zee staat. Je bewondert het Zwabische kasteel van keizer Frederik II vanbuiten en dwaalt door de oude Joodse wijk met de synagogen Scolanova en Scola Grande. Onderweg hoor je alles over de beroemde lichte steen van Trani, waarmee de halve stad is gebouwd en over de zoete Moscato-wijn uit de streek.
Panino proeverij
- Reissom:vanaf € 35,- p.p. bij 2 personen
- Inbegrepen:een panino inclusief Apulische wijn of lokaal biertje
Na een ochtend slenteren door de straatjes van Trani is het tijd voor een echte Italiaanse lunch en die stel je helemaal zelf samen. Kies je favoriete verse Apulische ingrediënten, van romige mozzarella en salami tot gegrilde aubergine, artisjokken, zongedroogde tomaten of de beroemde capocollo uit Martina Franca. Je panino wordt ter plekke voor je bereid en geserveerd met een glas ambachtelijke Apulische wijn of een lokaal biertje.