✓ Authentieke foodtour met lokale vrouwelijke gids
✓ Veel vrijheid om Tanger en omgeving te ontdekken
Je verblijft een paar dagen in Tanger, een stad waar culturen, smaken en romantiek samenkomen. Met voldoende vrije tijd ontdek je de medina, de zee en het dagelijkse leven op je eigen tempo. Een culinaire wandeling laat je Tanger écht proeven, van streetfood tot een lekkere lunch. De reis is flexibel en past makkelijk in verschillende routes door Marokko.
Dag 1 – Aankomst in Tanger
Tanger is vaak het eerste hoofdstuk van het noorden en dat voelt meteen anders. Misschien land je hier na je vlucht, misschien kom je juist aan vanuit Rabat of Fes. Hoe je ook arriveert, je merkt direct dat dit een echte havenstad is, met Europa bijna in zicht en Afrika volop aanwezig. Na aankomst heb je, afhankelijk van je aankomsttijd de tijd om rustig te landen. Wandel langs de boulevard, waar locals hun avondrondje doen of duik juist meteen de medina in. In de kasbah raak je al snel de weg een beetje kwijt, langs kleine galerijen, oude stadsmuren en cafés waar de tijd geen haast heeft. Zin in iets simpels? In de haven eet je makkelijk en goed verse vis.
Je slaapt in een sfeervol B&B midden in de medina. Kleinschalig, persoonlijk en precies de juiste plek om je onder te dompelen in het dagelijkse leven van de stad. Geen groot hotel, maar een plek waar je Tanger echt beleeft.
Dag 2 – Proevend de stad ontdekken
Na je ontbijt ga je op pad voor een culinaire wandeling door Tanger, samen met Rabab, een lokale vrouwelijke gids. Ze kent de stad door en door en neemt je mee naar haar favoriete plekken. Geen vast rondje, maar steeds de plekken waar het leven zich die dag afspeelt. Daardoor kan de route per tour verschillen, en is elke wandeling net weer anders.
Samen verken je de oude medina, verschillende wijken en levendige foodmarkten. Onderweg stop je regelmatig om te proeven. Zoete en hartige hapjes wisselen elkaar af, zo proef je bissara, een stevige soep van tuinbonen, vaak gegeten als ontbijt en simpel van samenstelling, maar vol smaak. Ook kom je een kikkererwtentaart tegen, lokaal bekend als kalinti of karane, een zachte hartige taart die zijn oorsprong heeft in de Spaanse en Andalusische invloeden van Tanger. Deze invloeden zie je ook terug in gerechten als churros, die hier net zo goed bij het straatbeeld horen.
Verder proef je ook olijven, verse vis, gekruide koffie, muntthee, rghayef met honing en geitenkaas en gevulde dadels. Een mooie mix van bekende smaken en verrassingen. Ben je vegetariër, dan wordt de vis vervangen door een passend alternatief.
De wandeling eindigt met een uitgebreidere traditionele lunch. Daarna is de middag vrij. Ga nog even zitten in een café aan zee, loop richting Cap Spartel waar de Atlantische Oceaan en Middellandse Zee samenkomen, of struin verder door de straatjes rondom je B&B.
Dag 3 – Vertrek uit Tanger
Na het ontbijt reis je verder. Maar niet zonder te stoppen bij Cafes Porto Rico voor de beste koffie van de stad. Misschien ben je hier tijdens de foodtour al langs gekomen. Zo ja, dan lust je vast en zeker een tweede kopje voor vertrek. Proef hier ook zeker de speciale kruidenkoffie, wij zijn fan!
Verder is Tanger een logisch startpunt, maar ook een mooie schakel in een langere reis door Marokko. Reis door naar het blauwe Chefchaouen in het Rifgebergte, richting het culturele hart van Fes met zijn eeuwenoude leerlooierijen en medina, of volg juist de kust naar Asilah, een relaxed kunstenaarsstadje aan zee. Of ontdek de Koningssteden te beginnen aan de kust in Rabat. Ook verder het binnenland in biedt volop afwisseling. Waar je ook heen gaat, Tanger voelt als een goed begin. Je hebt de smaken, geluiden en sfeer al mee – klaar voor de volgende etappe.
Onze slaapplekken
Voor deze reis bieden we de volgende varianten aan
De smaken van Tanger - In stijl
Ook in Tanger zijn er fijne plekken om te slapen. Onze gebruikelijke Riksja’s Choice is een sfeervolle, knusse riad. Je kunt er ook voor kiezen om te overnachten in een comfortabeler verblijf: onze In stijl optie. Een fijne plek om na een dag door de stad wandelen te ontspannen.