Er even tussenuit in Elzas
bouwsteen
- Reisschema:Gueberschwihr
- Reisduur:4 dagen / 3 nachten
- Activiteit:wandelen door Elzasser Grand Cru Goldert Hill
- Reissom:vanaf € 445,- p.p. bij 2 personen
- Hoogtepunten:✓ Slaap in een knus middeleeuws dorpje
- ✓ Wandel langs de wijnroute en leer over de wijnbouw
- ✓ Alle tijd om de omgeving te verkennen
- ✓ Optioneel: yoga tussen de wijnranken
- ✓ Optioneel: blind wijn proeven
Dag 1 – Aankomst in het gemoedelijke Gueberschwihr
Elzas, gelegen in het noordoosten van Frankrijk, is zeker niet onbekend onder wijnliefhebbers. Verscholen tussen de wijngaarden, vind je hier het pittoreske dorpje Gueberschwihr. Je slaapt de komende nachten in een knus ingericht appartement met een echt Elzasser karakter. Na het inchecken neem je de tijd om bij te komen op het terras of met een verse bak koffie bij de koffiebar om de hoek. Rond etenstijd plof je neer in een van de lokale restaurantjes in het dorp waar je makkelijk naartoe wandelt. Elzas staat bekend om zijn traditionele Choucroute met zuurkool met vlees of vis; je kunt dit overal bestellen. Niet zo’n fan van zuurkool? Kies dan een van de heerlijke Flammkuchen. Natuurlijk mag een glas Alzasser Riesling of Gewürztraminer niet ontbreken bij je maaltijd!
Dag 2 – Wandelschoenen en wijn
Na een stevig ontbijt met chocoladebroodjes en croissants trek je vandaag je wandelschoenen aan. Samen met je gids start je met een uitleg in en over het middeleeuwse dorp Geuberschwihr. Geuberschwihr staat bekend om zijn wijnbouwtraditie en laat dit nou net precies het overkoepelende thema zijn van deze wandeling. Onderweg leer je over de geologische kenmerken van de Elzas, die een cruciale rol spelen in de wijnbouw van de regio. Maar ook het klimaat heeft hier ook zijn invloed op. De zonnige dagen en koele nachten creëren de perfecte omstandigheden voor het produceren van de wijnen waar Elzas zo trots op is. Je loopt een stukje van de beroemde wijnroute van Elzas en leert over de verschillende druivenrassen die hier groeien. Van de droge Riesling tot de fruitige Pinot Grigio en een Gewürztraminer vol aroma’s. De wandeling eindigt op de top van de heuvel, waar je proost op een geslaagde dag met een verfrissend glas seizoenswijn.
Dag 3 – Op eigen houtje de omgeving verkennen
We hebben een extra nacht voor je ingepland in Elzas, want vervelen hoef je je hier niet. Test bijvoorbeeld je smaakpupillen bij een workshop blind wijn proeven of wordt helemaal zen tijdens een yogaworkshop tussen de wijnranken. Meer informatie hierover vind je onderaan de pagina. Ga je er liever zelf op uit? Voor een kleine meerprijs kun je bij het appartement een fiets huren en binnen een uurtje fiets je naar het sprookjesachtige Colmar. Het is net alsof je door de Efteling loopt met de kleurrijke huisjes en romantische grachten. Wij vermaakten onszelf met mensen kijken op een van de zonnige terrassen, maar je kunt ook naar de overdekte markt lopen om souvenirs te halen. Als je wilt, kun je er gelijk een hapje eten zodat je voor het donker weer lekker op je terras zit voor het appartement of haal wat boodschappen en kook vanavond zelf een maaltijd.
Dag 4 – Goodbye Gueberschwihr
Na je laatste ”pain au chocolat” is het tijd om je spullen weer naar de auto te brengen. Je laat de wijngaarden achter en rijdt door naar je volgende bestemming. Aangezien Elzas helemaal in het noorden ligt, zal het best een stukje rijden zijn naar je volgende slaapplek. Maak daarom tijdens het ontbijt alvast een lunchpakketje klaar. Of stop onderweg in een leuk frans dorpje voor een vers croissantje. On y va!
Voor deze reis bieden we de volgende varianten aan
Optioneel: yoga tussen de wijnranken
- Reissom:vanaf € 65,- p.p. bij 2 personen
- Inbegrepen:inclusief uitrusting en instructeur
Op een van de percelen van het landgoed Maurice Schueller in Gueberschwihr staat een bijzondere ervaring op het programma. Vandaag leg je samen met je leraar je yogamatje uit te midden van de wijnranken. Hij neemt je 45 minuten mee in een yogales, terwijl je de omgeving vanuit verschillende poses bekijkt. Op zijn kop bijvoorbeeld! Met de downward dog. Hierna is het tijd voor een traktatie: een proeverij van een glas Elzasser Grand Cru. Na deze twee uur kom je echt helemaal ontspannen terug in je appartement.
Optioneel: bezoek de wijnkelders van Maurice Schueller
- Reissom:vanaf € 65,- p.p. bij 2 personen
- Inbegrepen:rondleiding en proeverij
Bezoek een biologisch familielandgoed, waar de eigenaren en wijnmakers je meenemen voor een bezoek aan de wijnkelders. Tijdens deze excursie krijg je dan ook de kans om de tradities van de wijnmakers mee te maken. Je begint met een rondleiding door de wijnkelder, waar je een kijkje achter de schermen krijgt van het wijnproductieproces. Vervolgens is het tijd voor een proeverij van vijf verschillende wijnen, zorgvuldig geselecteerd om de diversiteit van het landgoed te laten zien. Natuurlijk wordt er tijdens de wijnproeverij ook heerlijk gegeten van lokale snacks zoals de wereldberoemde Alsatian Munster kaas. Ze leren je de perfecte voedsel- en wijncombinaties te maken, zodat je naar huis gaat als een echte wijnkenner.
Optioneel: workshop blind wijn proeven
- Reissom:vanaf € 65,- p.p. bij 2 personen
- Inbegrepen:wijnproeverij
Hoe goed zijn jouw smaakpupillen? Vandaag ga je ze namelijk op de proef stellen. Je leert hoe je het druivenras, achter de wijn die je proeft, kunt raden. Deze sessie begint met een introductie over hoe je de subtiele kenmerken van verschillende druivenrassen kunt herkennen aan de hand van de smaak, geur en textuur van de wijn. Je leert de specifieke eigenschappen van druivensoorten zoals Chardonnay, Pinot Noir, Riesling en meer te onderscheiden. En dan is het tijd om jezelf eens goed te testen. De glazen worden geserveerd en aan de hand van de feitjes die je eerder hebt geleerd doe je je uiterste best om de juiste wijnen te raden.
Optioneel: cursus druiven oogsten (enkel in september en oktober)
- Reissom:vanaf € 65,- p.p. bij 2 personen
- Inbegrepen:druivenoogst en proeverij
Heb jij groene vingers? Dan is dit echt wat voor jou. Op een van de percelen van het landgoed Maurice Schueller in Gueberschwihr, ga je samen met een groep druivenplukkers op pad. Ze leren je tips en tricks over hoe je de druiven moet plukken, afsnijden en verzamelen. Geheel traditioneel met de hand pluk je samen met de wijnmakers je mandje vol en je sluit af met een een welverdiend glas druivensap. Natuurlijk gemaakt van de net geoogste druiven. Het proces van wijnbouw is erg uitgebreid. Dit is je kans om te leren wat eraan vooraf gaat voordat je een glas Elzasser wijn in je hand hebt.
Deze bouwsteen is goed te combineren met
Biken met een borreltje in Bourgondië
- Beaune
- 3 dagen / 2 nachten
- vanaf € 365,- p.p. bij 2 personen
