✓ De geboorteplaats van de bibimbap
✓ Een rijke geschiedenis: van koninklijke heiligdommen tot fotogenieke tempels
In Jeonju vind je één van de grootste en best bewaarde hanok-dorpen van Zuid-Korea, met ruim 700 traditionele huizen. Bovendien is Jeonju culturele hoofdstad nummer 1; hier proef je bibimbap op z'n best. Bibimbap? Een typisch Koreaans gerecht met rijst, groenten, vaak vlees en een gebakken ei, geserveerd met pittige gochujang (chilipasta).
Dag 1 – Verken Jeonju op eigen gelegenheid…
Jeonju staat bekend om het hanok-dorp; vanuit je hotel ben je er in ongeveer vijftien minuten. In Jeonju vind je nog ruim 700 van deze authentieke hanoks. En waar de hoofdstraat vrij toeristisch is, is het het allerleukst om te struinen door de kleine straten. Let wel: Jeonju is ook erg populair onder Zuid-Koreanen. Compleet in traditionele kleding (hanbok) wandelen ze door de straten van het hanok-dorp. De huizen van hout met kleurrijke gevels zijn bij uitstek een fotogenieke achtergrond. En deze moderne traditie maakt Jeonju extra leuk. Meedoen met de locals? Huur dan een hanbok in één van de winkels en wandel door de authentieke straten. Tip: voor een fris drankje én de allermooiste foto’s van boven ga je naar Jeongmang, aan de rand van het hanok-dorp. Wanneer de dagjesmensen weer naar huis gaan heb jij Jeonju voor jezelf.
… en geniet van een traditionele bibimbap
Jeonju is ook de culinaire hoofdstad van Zuid-Korea; dit is namelijk de geboorteplaats van de bibimbap. Het is een gerecht met gemengde rijst, met daarbij diverse groentes, vlees of een gebakken ei, gochujang (een pittige chilisaus) en sesamolie. Alles wordt door elkaar gemengd, waardoor het wel wat weg heeft van een poké bowl. De bijgerechten (banchan) bestaan uit Kimchi (gefermenteerde kool), Jeon (hartige pannenkoekjes), gedroogd zeewier en dubu jorim (gekruide gebakken tofu). De bibimbap eet je met een lepel, maar mag ook met stokjes. Tip: voor de beste bibimbap ga je naar het restaurant Hankookjib.
De traditionele hanok
Een hanok is een traditionele Koreaanse woning die volledig is ontworpen in harmonie met de natuur. De bouw draait om pungsu‑jiri (de Koreaanse variant van feng shui), waarbij de locatie cruciaal is: idealiter ligt een hanok met een berg aan de achterkant voor bescherming en water in de buurt voor een gunstige energiestroom. De woningen zijn meestal op het zuiden gericht voor optimaal zonlicht en comfort. De indeling van een hanok weerspiegelt zowel praktische als sociale principes. Vaak zijn er aparte ruimtes voor het privéleven van het gezin en voor het ontvangen van gasten. Centraal ligt een open binnenplaats (madang), die zorgt voor licht, ventilatie en een natuurlijke verbinding met buiten. Materialen zoals hout, klei, steen en hanji‑papier versterken deze harmonie en zorgen voor een gezond leefklimaat. Ook het bekende vloerverwarmingssysteem (ondol) draagt bij aan comfort. Samen zorgen deze elementen ervoor dat een hanok niet alleen een woning is, maar een plek waar balans, rust en natuur samenkomen.
Dag 2 – Vertrek uit Jeonju
Vanuit Jeonju verken je makkelijk het zuidelijke gedeelte van Zuid-Korea. Je reist makkelijk naar het traditionele Hahoe-dorp in Andong, of naar de graftombes van Gyeongju. Hier overnacht je zelf in een traditionele hanok. Wil je de sfeer proeven van een tempel? Kies dan voor onze temple stay.
Onze slaapplekken
