Zadar, daar zit muziek in!

Precies tussen Zadar en Sibenik in ligt een hotel wat ooit bedoeld was als luxe zomerhuis voor een rijke admiraal. Het vervallen kasteel is in 2016 omgebouwd tot restaurant, hotel, wellness en museum. Een bijzondere plek om even helemaal tot rust te komen. Het heeft geen zwembad, maar het restaurant heeft een fijn terras met uitzicht op de grote tuin.

Maak een dagtocht naar de Kornati-eilanden per boot met andere reizigers. Dit is een eilandengroep met 89 onbewoonde eilandjes. De eilanden bestaan uit steile kalkrotsen met vele grotten, kleine baaien, strandjes en ruige kliffen. Je vaart langs mooie baaien, maakt wandelingen en geniet van een lunch met vers gegrilde vis en vlees. Een heel ontspannen dagje op zee, waarbij je geniet van prachtige uitzichten.

Op een uur rijden in de binnenlanden bij Zadar ligt één van de mooiste rivieren van Kroatië die je gaat ontdekken vanuit een tweepersoons kajak. Natuurlijk onder begeleiding van een ervaren gids. Na goede instructies ontvangen te hebben van je gids, vaar je door het smaragdgroene water van de rivier. Onderweg kom je stroomversnellingen tegen en watervallen. Je eindigt bij een drie meter hoge klif waar waaghalzen vanaf kunnen springen. Ook peddel je door de minder bekende Krupa-rivier. In het voor en najaar kun je de gaan raften in plaats van kajakken. Laat het ons als je dat liever wilt doen.

Deze excursie start om 09:30 uur en is geschikt voor kinderen vanaf 6 jaar.

Zadar heeft een rijke geschiedenis, waar je veel van terugziet in het centrum van de stad. In een reisgids kun je daar natuurlijk veel over teruglezen, maar het kan ook fijn zijn om met een gids op pad te gaan die je er van alles over vertelt. In een klein groepje van maximaal 8 personen en een gids wandel je langs alle bekende plekken, zoals de stadsmuren en poorten, de markt, kerken en over leuke pleintjes. De stadstoer duurt zo’n anderhalf uur.

Leer hoe je zelf de lekkerste lokale specialisten bereidt tijdens een kookworkshop. Met veel internationale invloeden is de keuken in Zadar gevarieerd en erg smakelijk. Je gaat eerst naar de markt om verse ingrediënten te kopen om vervolgens de keuken in de duiken om de kok te assisteren bij het bereiden van je eigen maaltijd. Je proeft wat producten en mag zelf kiezen wat je lekker vindt. Daarna krijg je natuurlijk alle tijd om je gerecht op te eten. Deze workshop duurt zo’n 5 tot 6 uur.

Graag de zee op, maar liever niet de hele dag? Dan raden we je deze zeiltocht aan van vier uur. Rond negen uur stap je op een zeilboot waarmee je het Zadar-kanaal in vaart. Het is een passage tussen Zadar en het eiland Ugljan. In Ugljan gaat het anker uit bij het dorpje Preko, waar je een wandeling kan maken door de haven en koffie kunt drinken bij een barretje op het strand. Er is zelfs de tijd een nabijgelegen eiland te bezoeken. Je zeilt verder naar een beschutte baai, waar je tot rust komt en geniet van het kristalheldere water. Op de terugweg naar Zadar leert de schipper je wat kneepjes van het zeilen.