✓ Racha: elfde-eeuwse kathedraal van Nikortsminda en de zeldzame wijn Khvanchkara
✓ Leer Rachaanse gerechten klaarmaken tijdens een kookworkshop
✓ Overnacht bij een zwembad, midden in het groen bij Ambrolauri
Racha is één van die plekken die weinig reizigers weten te vinden, en dat is precies waarom je er niet omheen moet. De regio ademt rust, wijngeschiedenis en een gastvrijheid die nog volledig ongepolijst is.
Vraag een vrijblijvend reisvoorstel aan
Dag 1 – Naar de wijnvalleien van Racha
Racha is vanuit verschillende richtingen te bereiken. Vanuit Kutaisi volgt de weg de Rioni-rivier de bergen in; vanuit Tbilisi rijd je via Sachkhere en Chiatura de heuvels op; en vanuit Ushguli daal je via de indrukwekkende Lechkhumi-vallei af naar Racha. Welke route je ook neemt, de omgeving verandert geleidelijk: rivierdalen en dichte begroeiing maken plaats voor steile hellingen, dennenbossen en glooiende wijngaarden. Kort voor Ambrolauri stop je vaak bij de kathedraal van Nikortsminda, een elfde-eeuws bouwwerk dat tot de mooiste kerken van heel Georgië wordt gerekend. De buitenmuren zijn overdekt met opvallend rijk steenreliëf - bloemmotieven, dieren en bijbelse scènes die na duizend jaar nog verbazend scherp te zien zijn. Tegen de avond kom je aan bij je hotel net buiten Ambrolauri, waar je na de reis kunt bijkomen bij het zwembad, omringd door groen.
Dag 2 – Khvanchkara-wijn en een kookworkshop met de lokale keuken
Vandaag draait alles om de smaken van Racha. De regio is wereldberoemd onder Georgiërs vanwege Khvanchkara, de halfzoete rode wijn die alleen op deze specifieke hellingen groeit en die ooit favoriet was aan het Sovjet-hof. Je maakt kennis met de Rachaanse keuken tijdens een culinaire workshop bij een lokale familie: samen met je gastvrouw leer je gerechten bereiden zoals lobio (stoofpot van bonen, vaak in een aardewerken pot klaargemaakt) en regionale varianten van khachapuri, de Georgische kaasbroden die hier net iets anders worden gevuld en gevouwen dan in Tbilisi. Je kookt, proeft en eet samen aan tafel - een ongedwongen kennismaking met de gastvrijheid waar Georgië beroemd voor is.
Optioneel: wijnkelderbezoek en -proeverij
Wie na de kookworkshop nog niet genoeg heeft van de Rachaanse tafel, kan aansluitend een lokale wijnkelder bezoeken. Onder begeleiding van de wijnmaker proef je verschillende Khvanchkara-wijnen en hoor je hoe deze unieke, van nature halfzoete wijn ontstaat - zonder toegevoegde suiker, puur door het karakter van de druif en het klimaat van Racha. Meer informatie over deze excursie vind je onderaan deze pagina.
Dag 3 – Wandelen bij het Shaori-meer en vertrek
Voor je vertrekt, is er nog tijd voor een korte wandeling bij het Shaori-meer, een stuwmeer hoog in de bergen dat je bereikt via een rustige rit door de heuvels. Het smaragdgroene water, omringd door bossen en weiden waar vee vrij rondloopt, maakt dit een verrassend rustgevend plekje om de beentjes te strekken voordat je verder reist. Vanuit Racha vervolg je je route terug naar Kutaisi, of je kiest voor een route richting Guria en de kust bij Batumi - beide een mooi vervolg op de rust die je in deze bergen hebt gevonden.
Tip: breng stevige wandelschoenen mee als je iets langer bij het Shaori-meer wilt lopen - de paden rond het meer zijn onverhard maar goed begaanbaar.
Onze slaapplekken
.jpg?w=300&q=85&auto=format)
.jpg?w=300&q=85&auto=format)
.jpg?w=300&q=85&auto=format)