Het wijngeheim van Brda

Verborgen in een honderdjarig oud dennenbos met uitzicht op de Vipava vallei liggen een paar bijzondere bungalows. Naast een fijn balkon is je comfortabel ingerichte kamer van alle gemakken voorzien. Ook is er een restaurant waar je op terras bij de wijngaard geniet van de lekkerste gerechten. Ook is er een Finse sauna en hottub aanwezig voor gezamenlijk gebruik. Een fijne relaxplek midden in de natuur, maar vlakbij de Vipava vallei, waar je je naast wijn ook kunt genieten van lekkere kazen, worsten, vijgen en andere verse groentes en fruit.

Je kunt er ook voor kiezen om in de Vipava-vallei te verblijven. Deze smalle vallei is wat minder ontdekt dan Brda en een mooie locatie om te wandelen of te fietsen doordat de vallei zelf vlak is. De ene wijnboerderij wordt opgevolgd door de ander; genoeg keuze om er wat van te proeven. Naast wijn kun je ook genieten van lekkere kazen, worsten, vijgen en andere verse groentes en fruit. Je overnacht op een kleinschalige slaapplek die met liefde gerund worden waar de lekkerste streekgerechten geserveerd worden. Als je goed zoekt kun je nog genoeg overblijfselen uit de Romeinse tijd vinden.

Met zo’n 24 verschillende culinaire regio’s, is de Sloveense keuken heel divers. Toch wordt er altijd gekookt met seizoensproducten die rechtstreeks uit de natuur komen. Tijdens deze kookworkshop duik je de Sloveense keuken in en bereid je enkele lokale gerechten met ingrediënten uit de buurt. En bij alleen koken blijft het gelukkig niet. Natuurlijk mag je je zelfbereide gerechten ook opeten. Mmm!

Van maart tot november verhuurt het informatiecentrum voor toerisme in Brda (elektrische) fietsen, waarmee het wijngebied vol wijngaarden en sfeervolle dorpjes kunt verkennen. Je kunt dit op de dag zelf doen, maar de beschikbaarheid is (vooral in de zomer) beperkt. We kunnen de fiets van te voren voor je reserveren. Dan weet je zeker dat er een fiets voor je klaarstaat. Omdat het behoorlijk heuvelachtig is, reserveren we een elektrische fiets voor je. Ook krijg je een door ons gemaakte routebeschrijving mee met tips voor onderweg.

In de Vipava vallei op ongeveer 6 kilometer van Brda ligt een boerderij, waar een familie zich al generaties lang bezighoudt met fruitteelt, wijnbouw en olijventeelt. Je kunt deze boerderij een bezoekje brengen. Je gids vertelt je meer over alle producten die er op een biologische manier worden verbouwd en laat je verschillende soorten olijfolie proeven.

Omdat het op een heuvel ligt kun je het middeleeuwse dorpje vanuit de hele vallei zien liggen. Hoewel het een van de kleinste middeleeuwse plaatsjes ter wereld is, vind je in de straatjes met kinderkopjes tal van oude cultuurschatten terug die je mee terugnemen naar tijden dat het dorp onderdeel uitmaakte van een belangrijke handelsroute. Je ontdekt het dorpje op een ludieke manier tijdens een puzzeltocht. Met een rugzak vol spullen en een app los je verschillende raadsels op die je brengen naar een verborgen schat. Heb je die gevonden, dan staat er een goed glas wijn voor je klaar. Vipavski Kriz ligt in de Vipava-vallei, ongeveer op 45 minuten rijden vanaf Brda.